Transition alimentaire et Low-Tech : Le tube à stérilisation solaire
Auteur.ice.s
Laure FERREIRA - Stevan HUBERT - Aurélien LEBEGUE - Marie MARCHESI - Agathe MENAGE
Encadrement - contact
Martial Balland
Date
2022
Institution
ENSE3
Description
La transition alimentaire, vue comme la transformation de notre système alimentaire pour le rendre durable
et plus inclusif, est un enjeu essentiel de la transition écologique sur lequel il est nécessaire de s’attarder.
Principalement, car cette transition vise une production de nourriture en quantité suffisante tout en limitant le
réchauffement planétaire et nos impacts sur l’environnement. Les outils et les méthodes qui tentent d’y
répondre sont nombreux, et ce rapport présente l’une des possibilités : la stérilisation par tubes solaires.
« Est-ce que l’utilisation de la stérilisation solaire est pertinente au regard de la transition alimentaire ? »,
voici la problématique à laquelle ce rapport tente de répondre. Notre but est alors d’aborder cette
problématique sous 4 prismes différents : Économique, social, technique et environnemental. Nous avons
alors utilisé des outils comme des entretiens sociologiques, de la recherche bibliographique, des tests de
stérilisation avec les tubes solaires, de la modélisation sous Matlab ou encore de l’Analyse de Cycle de Vie
sous Simapro afin d’avoir une vision globale de cette solution.
Les différentes études que nous avons menées ont mis en lumière la nécessité d’une solution sobre et facile
d’utilisation ainsi que certaines voies d’amélioration dont pourrait profiter la stérilisation solaire. Les études
techniques nous ont permis de mettre au point un abaque permettant d’estimer le temps nécessaire pour
réaliser de la stérilisation solaire. L’Analyse de Cycle de Vie nous a permis d’observer les leviers à activer
pour rendre plus responsable, environnementalement parlant, l’utilisation des tubes solaires. Enfin, l’analyse
économique nous atteste que l’utilisation pour un public de particulier est tout à fait indiquée, mais que pour
un usage plus professionnel, une étude plus approfondie est nécessaire. Finalement, ces différentes études
nous confirment que la stérilisation par tubes solaires est pertinente dans le contexte de la transition
alimentaire et que le temps investi dans ce sujet est opportun.
et plus inclusif, est un enjeu essentiel de la transition écologique sur lequel il est nécessaire de s’attarder.
Principalement, car cette transition vise une production de nourriture en quantité suffisante tout en limitant le
réchauffement planétaire et nos impacts sur l’environnement. Les outils et les méthodes qui tentent d’y
répondre sont nombreux, et ce rapport présente l’une des possibilités : la stérilisation par tubes solaires.
« Est-ce que l’utilisation de la stérilisation solaire est pertinente au regard de la transition alimentaire ? »,
voici la problématique à laquelle ce rapport tente de répondre. Notre but est alors d’aborder cette
problématique sous 4 prismes différents : Économique, social, technique et environnemental. Nous avons
alors utilisé des outils comme des entretiens sociologiques, de la recherche bibliographique, des tests de
stérilisation avec les tubes solaires, de la modélisation sous Matlab ou encore de l’Analyse de Cycle de Vie
sous Simapro afin d’avoir une vision globale de cette solution.
Les différentes études que nous avons menées ont mis en lumière la nécessité d’une solution sobre et facile
d’utilisation ainsi que certaines voies d’amélioration dont pourrait profiter la stérilisation solaire. Les études
techniques nous ont permis de mettre au point un abaque permettant d’estimer le temps nécessaire pour
réaliser de la stérilisation solaire. L’Analyse de Cycle de Vie nous a permis d’observer les leviers à activer
pour rendre plus responsable, environnementalement parlant, l’utilisation des tubes solaires. Enfin, l’analyse
économique nous atteste que l’utilisation pour un public de particulier est tout à fait indiquée, mais que pour
un usage plus professionnel, une étude plus approfondie est nécessaire. Finalement, ces différentes études
nous confirment que la stérilisation par tubes solaires est pertinente dans le contexte de la transition
alimentaire et que le temps investi dans ce sujet est opportun.
Licence
CC-BY-SA 4.0
Fichier : Rapport_final_projet_TALT1.pdf
Télécharger